par admin | Déc 28, 2020 | Recettes, Sept poissons
Salade de fenouil et de radicchio avec vinaigrette chaude aux anchois Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes La vinaigrette peut être servie chaude ou à température ambiante. Quoi qu’il en soit, la saveur intense et savoureuse de...
par admin | Déc 18, 2020 | Recettes, Sept poissons
TARTARE DE SAUMON ET D’AVOCAT TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES TEMPS DE RÉFRIGÉRATION : 15 MINUTES Le fait de congeler le saumon pendant une demi-heure le raffermira un peu pour faciliter son découpage. Ingrédients Filet de saumon sushi grade de 10 oz, sans peau...
par admin | Déc 18, 2020 | Recettes, Sept poissons
ZUPPA DI PESCE : RAGOÛT DE CRUSTACÉS DANS AU BOUILLON DE TOMATES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES 2 astuces pour réussir ce plat : assurez-vous que le poisson soit soigneusement nettoyé (par votre poissonnier, car personne n’a le temps...
par admin | Déc 18, 2020 | Recettes, Sept poissons
RISOTTO AL NERO DI SEPPIA : RISOTTO NOIR AU CALAMAR TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES Le secret de l’exécution parfaite est la « mise en place ». Mesurez tous les ingrédients de la recette à l’avance et préparez-les pendant que vous...
par admin | Déc 18, 2020 | Recettes, Sept poissons
BAR POCHÉ À L’HUILE D’OLIVE AVEC CHAPELURE À L’AIL TEMPS DE PRÉPARATION : 24 HEURES TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES Le bar du Chili n’est pas à la portée de tout le monde. N’hésitez donc pas à le remplacer par un poisson blanc charnu! Ingrédients 7 filets de bar du...
par admin | Déc 18, 2020 | Recettes, Sept poissons
GÂTEAU À L’HUILE D’OLIVE ET AUX AGRUMES SANS GLUTEN TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 1 HEURE Ingrédients 4 grands agrumes au choix (oranges navel, oranges sanguines, tangelo, pomelo, kumquats, pamplemousse, etc.) 1 + ¼ de tasse d’huile d’olive...
