ESSENTIELS DU GARDE-MANGER
Une collection d’ingrédients soigneusement sélectionnés qui sont essentiels à votre garde-manger pour des solutions de repas rapides et délicieux.
Riz arborio
Un riz à grain court nommé d’après la ville d’Arborio, dans le nord de l’Italie, qui est à ce jour sa principale région de production. Une fois cuits, les grains arrondis du riz arborio sont fermes, crémeux et moelleux comparativement aux autres variétés de riz, grâce à sa haute teneur en amidon.
Information Nutritionnelle
Ingrédients
Riz arborio
Biscuits Savoiardi
Un biscuit à base d’œuf, croustillant à l’extérieur et spongieux à l’intérieur, de forme ovale allongée. Les biscuits Savoiardi d’Emma sont parfaits dans une bagatelle, comme le gâteau tiramisu emblématique.
Information Nutritionnelle
Ingrédients
Farine de blé enrichie, sucres (sirop de maïs, arômes) œufs, fécule de pomme de terre, agents de levage (bicarbonate d’ammonium, bicarbonate de sodium), lait écrémé en poudre, sel. Contient : Blé, lait, œufs.
Filets d’anchois
Petits poissons salés et conservés dans l’huile d’olive. Le simple ajout d’un ou deux filets à une recette permet de rehausser la saveur et d’ajouter une touche d’umami aux plats. Ils s’harmonisent très bien aux trempettes, aux tartinades et aux vinaigrettes, peuvent être utilisés comme base pour aromatiser les sauces ou encore être incorporés au beurre pour obtenir un condiment savoureux à servir avec poissons et viandes grillés. Ce produit est importé du Pérou.
Information Nutritionnelle
Ingrédients
Filet d’anchois, huile d’olive, sel
Câpres
Petits boutons floraux acidulés, conservés dans une saumure légère. À savourer dans un plateau d’antipasti ou à mélanger dans des recettes de sauces et tartinades pour rehausser la saveur.
Information Nutritionnelle
Ingrédients
Câpres, eau, sel, vinaigre