par admin | Nov 14, 2020 | Recettes
PIKLIZ TEMPS DE PRÉPARATION : 5 MINUTES DONNE 1 POT MASON DE 1 L BIEN TASSÉ Prononcé : « peek-leez », un classique haïtien! Un condiment offrant une balance de croquant, de fraîcheur, de vinaigre et de piquant. À servir avec le griot haïtien traditionnel; un plat de...
par admin | Nov 14, 2020 | Recettes
TOMATES CERISES CONFITES TEMPS DE PRÉPARATION : 5 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 90 MINUTES DONNE 1 POT MASON DE 500 ML Confire consiste simplement à faire cuire des aliments dans un gras pour les attendrir et les conserver pendant une longue période de temps. Dans cette...
par admin | Nov 14, 2020 | Recettes
CAROTTES AGRODOLCE TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES DONNE 1 POT MASON DE 1 L Agrodolce signifie « aigre-doux ». Ces carottes marinées présentent un équilibre délicat entre les saveurs sucrées et acides avec une bonne dose de vin rouge pour faire bonne mesure....
par admin | Nov 14, 2020 | Recettes
ASPERGES MARINÉES ET GRILLÉES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES DONNE 1 POT MASON DE 500 ML BIEN TASSÉ Quand c’est l’hiver et que vous êtes dans la neige jusqu’au genoux, vous serez heureux d’avoir des asperges conservés dans l’huile que vous aurez fait griller au...
par admin | Nov 14, 2020 | Recettes
PIMENTS GRILLÉS CONSERVÉE DANS L’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES DONNE 3 MINI POTS MASON Le côté piquant est dû principalement aux graines, alors ajoutez-en autant ou aussi peu que vous le souhaitez selon le niveau de piquant...
par admin | Nov 14, 2020 | Recettes
HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE INFUSÉE AU BASILIC TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES DONNE 3 MINI POTS MASON Lorsque vous infusez une herbe parfumée comme le basilic dans l’huile d’olive, cela permet d’obtenir une meilleure répartition de la saveur du...
