par admin | Nov 14, 2020 | Recettes
SAUCE TONNATO Si la vinaigrette César avait un cousin italien plus savoureux et plus voluptueux, ce serait la sauce Tonnato. L’idée de mélanger deux types de poisson dans une mayonnaise peut sembler peu appétissante, mais je vous assure que cette mais je vous...
par admin | Nov 14, 2020 | Recettes
SALADE CÉSAR AU CHOU FRISÉ À LA TOSCANE Le nouveau classique. Cette salade peut aisément accompagner n’importe quelle protéine. De plus, le fait d’enlever la tige du chou frisé donne une texture fort intéressante. Ingrédients 1 bouquet de Cavolo Nero (chou noir...
par admin | Nov 14, 2020 | Recettes
SAUMON POCHÉ À L’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE Ingrédients 1/3 tasse d’huile d’olive extra vierge EMMA 1 citron, coupé en fines rondelles 3 c. à soupe de câpres EMMA 1 lb de saumon, sans peau 1 tasse de tomates cerises ¼ tasse de vin blanc sec Sel et...
par admin | Nov 14, 2020 | Recettes
SAUCE ÉPICÉE AUX OIGNONS VERTS GRILLÉS CONSERVÉE DANS L’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE Ingrédients 4 à 5 oignons verts, lavés et parés jusqu’à la partie vert foncé 1 piment rouge entier ½ tasse de vinaigre de vin rouge EMMA 1 tasse d’huile d’olive...
par admin | Nov 14, 2020 | Recettes
MINI GNOCCHI AUX POIS, ASPERGES ET CŒURS D’ARTICHAUTS Tous les bons côtés du printemps dans un seule et même recette! Ingredients 1 paquet de gnocchis Emma – mini 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge Emma 3 c. à soupe d’oignon vert, haché finement...
